多部门联合检查校园“第一餐”筑牢开学食品安全防线

    9月1日，县市场监督管理局联合县教育局、公安局、卫生健康局开展开学季校园食品安全专项检查，全方位排查食品安全风险隐患，织密校园食品安全防护网。

    联合检查组采取“突击检查、现场核验”的方式，先后到县特殊教育学校、县第一中学食堂，围绕食材采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康证明等关键环节，开展全覆盖检查。在食堂后厨、备餐间、食材库房及消毒专区，联合检查组仔细核查食材进货票据，严查过期变质及“三无”食品，重点检查食堂环境卫生、餐具消毒流程、“三防”措施落实及食品留样规范等情况。对检查中发现的问题，要求立行立改，严格落实食品安全主体责任，规范日常运营管理。

    下一步，县市场监督管理局将持续开展校园食品安全督查，加大日常监管力度，常态化开展食品安全宣传培训，不断规范校园餐饮经营行为，以严监管、硬举措守护师生饮食健康，全力保障新学期校园食品安全、平稳、有序。