何佳到幼儿园、老年食堂调研食品安全工作

10月23日，县委书记何佳到部分幼儿园、老年食堂调研食品安全等工作，副县长张静玉及相关部门负责同志参加调研。

何佳先后到清风幼儿园、家佰善社区食堂实地察看幼儿园、老年食堂的环境卫生、菜谱搭配、食品安全管理制度落实情况，详细了解了食品采购与储存、加工制作流程、餐饮具消毒及食品留样、老年人助餐服务体系落实等情况。

何佳强调，相关部门和各学校要提高政治站位，深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，始终将食品安全、学生和老年人健康放在首位，以“时时放心不下”的责任感，全链条筑牢校园、老年食堂食品安全防线，为办好人民满意的教育、守护好人民群众舌尖上的安全提供坚强保障。要强化校园、老年食堂食品安全全流程监管，紧盯从业人员和食品采购、贮存、加工、供应等关键环节，常态化开展风险隐患排查处理，确保各项要求落到实处，为学生和老年人食品安全保驾护航。要夯实主体责任，强化源头治理和全过程追溯，严格落实陪餐制度，着力提升学校和老年食堂的菜品质量与服务水平，真正把校园餐和老年餐办成“放心餐”“良心餐”。要注重餐食营养均衡，科学制定菜谱，在保障食堂运营的基础上，保障菜品新鲜、种类丰富，满足学生成长发育和老年人健康的营养需求，提升餐食口味质量，让校园餐和老年餐“真营养”，不仅“吃得饱”，更能“吃得好”。